O mineiríssimo pão de queijo foi eleito o terceiro melhor quitute de café da manhã do mundo, segundo ranking da enciclopédia gastronômica TasteAtlas. A lista reuniu 100 comidas, sendo que o pão de queijo conquistou nota 4.7 (de um máximo de 5) – à frente de clássicos como o croissant francês.
A primeira colocação ficou com o Roti Canai (espécie de panqueca de frigideira típica da Malásia), seguido pelo Komplet Lepinja (prato de origem sérvia que é basicamente um pão recheado com creme e ovo).
Iguaria intimamente ligada à identidade de Minas Gerais, o pão de queijo surgiu por volta de 1750 em fazendas mineiras produtoras de leites e derivados a partir de um costume de misturar queijo na massa feita a base de farinha e que, quando assada, era servida como lanche.
Com informações do Estadão